03. März 2024 Wildabschlußbuffet

Wir starten um 18:00 Uhr!

Sie erwarten hausgemachte Wildspezialitäten:

Wildessenz mit Kräuterpfädle

 (am Tisch serviert)

Vom Buffet:

Medaillons aus der Rehkeule

 in Cranberry-Cassis-Sauce

Wildente in Orangen-Karamell-Sauce

Braten aus der Hirschkeule

Wildschweinrücken auf Waldpilzragout,

Wildfrikadelle auf Rahmwirsing

Pulled Pork vom Wildschwein im Frühlingsrollenteig

Kartoffelgratin, Macairekartoffeln, Serviettenknödel, hausgemachte Spätzle,

Speckböhnchen, Rosenkohl, Rotkohl und knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings

buntes Dessertbuffet

35,80 € pro Person

Für Gäste, die selber kein Wild Fan sind aber einen begleiten möchten, sprechen Sie uns an und wir finden eine Lösung

Kinder von 4 bis einschließlich 11 Jahren

2,- € je Lebensjahr

Sollten bis zum 25.02.2024 nicht mindestens 40 Reservierungen eingegangen sein, müssen wir die Veranstaltung leider absagen!